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昨今、外食やインスタントフードの割合が増え、家庭で調理をすることが少なくなったと耳にします。一人のシェフとして寂しさを感じないではいられません。
私は職業柄、多くの料理を食べてきましたが、一番安心し美味しく感じるのは、高級料理でも高価な食材でもなく「お袋の味」です。
「お袋の味の素晴らしさを、もう一度感じてもらいたい。」
そんな想いから、2007年9月、企業の社会貢献活動の一環として
Ring料理教室をスタートさせていただくことになりました。
料理教室のメニューは、食事の本来のあり方や家族のコミュニケーションを意識した構成になっています。お子様が好みそうなものや地元産の食材を活かした料理など、とても簡単で様々なアレンジのできる料理を、皆さんと会話を楽しみながら作っています。
自然の恵みが与えてくれる様々な"感動"や"喜び"といった「食」のエネルギーを、より多くの方々と共感し、愛情に飢えている世界中の子供たちと分かち合いたい。

これからの未来を背負っていく子供たちを、ささやかながら支援していきたいと思います。

皆様のご協力、ご支援のほどよろしくお願いいたします。

Ring料理教室 事務局
料理長 後藤 裕司
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